TISCHRESERVIERUNG

NEU!! WORKSHOPS

cocktailkurse | tastings

hast du dich schon mal gefragt wie es wäre hinter der bar zu stehen und die drinks zu mixen?! wenn nein, dann klicke auf das kleine kreuz oben rechts!


aber wenn doch dann kriegst du diese ausergewöhnlcihe möglichkeit bei einem exklusiven cocktailkurs, bei dem wir dir und deinen freunden die grundlagen der mixologie, der arbeit hinter dem tresen und die basics der spirituosenkunde beibringen.


zu anstrengend? dann könnt ihr auch ganz entspannt bei uns ein tasting buchen, spirituose nach wahl, und einfach nur die edelen destillate genießen, inkl. kaffee, knabbermix, wasser und natürlich kompetenter kursführung durch einen unserer erfahrenen barkeeper.

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auch als edler gutschein ein tolles geschenk!

 

bar & food - inspired by the black forest

in mitten hamburgs, im begehrten stadtteil eppendorf, findet sich ein stück schwarzwald wieder - die BLACK FOREST BAR - by henn. der geheimtip hamburgs barszene überzeugt mit modern interpretierten schwarzwald klassikern in eleganter, zeitloser hüttenatmosphäre und dem unwiderstehlichen charme einer inhabergeführten bar im schwarzwald stil. 

der schwarzwald und seine kulinarik haben weitaus mehr zu bieten als nur "kirschwässerle", "willi" und "schwarzwälder kirschtorte"! inhaber und gründer tobias henn interpretiert mit viel hingabe und liebe zum detail die traditionellen spezialitäten seiner heimat, dem nordschwarzwald, neu. so setzt die BLACK FOREST BAR - by henn besonders mit obstbrand und -geist basierten signature drinks, den "black forest cocktails", einen neuen trend in der hamburger barszene. vollendet wird das angebot an exklusiven cocktails, spritzigen highballs und badischen weinen durch rafinierte tapas wie "schwarzwälder schinken tatar" oder "handgeschabten käsespätzle" sowie auch durch klassische gerichte wie "maultäschle vom wildschein", verschiedenen flammkuchen oder dem obligatorischen "vesperbrett". überzeuge dich selbst von der herrausragenden getränke- und speisenvielfalt des schwarzwaldes in moderner und authentischer baratmosphäre. 

 



GASTRO CONSULTING - by henn

by tobias henn | 36 jahre | gebürtig aus baden-baden | restaurantfachmann & koch | gründer & inhaber der henn GmbH 

 

benötigst du hilfe in der operativen deiner gastronomie? oder planst eine neueröffnung und suchst unterstützung bei der umsetzung?

egal ob personalschulung / -ausbildung, konzeptplanung oder unterstützung bei laufenden prozessen - ich unterstütze hier gerne mit fast 20 jähriger berufserfahrung, leidenschaft & weitsicht.

 

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